스팸, 너의 능력을 보여줘
스팸으로 대표되는 짭조름하고 고소한 프레스햄 한 캔이면 밥 한 공기를 뚝딱! 자취생의 동반자 프레스햄이 화려하게 변신했다. 프레스햄으로 만든 세계 요리 열전.
씹는 맛 풍성한 퓨전 파스타
햄 아스파라거스 펜네
재료 펜네 140g, 아스파라거스 2대, 프레스햄 1/2통(약 100g), 마늘 3쪽, 양파 1/5개, 올리브 오일 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩
만들기
1 팔팔 끓는 물에 소금을 적당량 넣은 뒤 펜네를 넣고, 10~11분가량 익혀 체에 받쳐 둔다.
2 아스파라거스는 한입 길이로 썰고, 스팸도 비슷한 크기의 막대 모양으로 썬다.
3 달군 팬에 올리브 오일을 넉넉히 두르고, 편으로 얇게 썬 마늘을 넣어 볶다가 자른 햄과아스파라거스를 넣고 볶는다.
4 3에 익힌 펜네를 넣고 1분간 더 볶은 뒤 소금, 후춧가루로 간해 그릇에 담아낸다.
Tip
이탈리아 산 매운 고추 페퍼론치노는 햄의 느끼한 맛을 잡아주고, 이탈리아의 멸치 젓갈 안초비는 감칠맛을 더해주니 취향에 따라 넣어보자. 프레스 햄은 짠맛이 강한 편이니 반드시 먼저 맛을 본 뒤 소금 간 할 것!
스팸의 화려한 변신 요리1-햄 프리타타
스팸의 화려한 변신 요리2-햄 초밥 무수비
스팸의 화려한 변신 요리3-햄 소보로 도시락
스팸의 화려한 변신 요리4-햄 아스파라거스 펜네
기획_김소은 사진_이현우 어시스턴트_김혜수
쎄씨 2013 2월호
<저작권자ⓒ제이 콘텐트리 쎄씨. 무단전재-재배포금지>
스팸으로 대표되는 짭조름하고 고소한 프레스햄 한 캔이면 밥 한 공기를 뚝딱! 자취생의 동반자 프레스햄이 화려하게 변신했다. 프레스햄으로 만든 세계 요리 열전.
씹는 맛 풍성한 퓨전 파스타
햄 아스파라거스 펜네
재료 펜네 140g, 아스파라거스 2대, 프레스햄 1/2통(약 100g), 마늘 3쪽, 양파 1/5개, 올리브 오일 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩
만들기
1 팔팔 끓는 물에 소금을 적당량 넣은 뒤 펜네를 넣고, 10~11분가량 익혀 체에 받쳐 둔다.
2 아스파라거스는 한입 길이로 썰고, 스팸도 비슷한 크기의 막대 모양으로 썬다.
3 달군 팬에 올리브 오일을 넉넉히 두르고, 편으로 얇게 썬 마늘을 넣어 볶다가 자른 햄과아스파라거스를 넣고 볶는다.
4 3에 익힌 펜네를 넣고 1분간 더 볶은 뒤 소금, 후춧가루로 간해 그릇에 담아낸다.
Tip
이탈리아 산 매운 고추 페퍼론치노는 햄의 느끼한 맛을 잡아주고, 이탈리아의 멸치 젓갈 안초비는 감칠맛을 더해주니 취향에 따라 넣어보자. 프레스 햄은 짠맛이 강한 편이니 반드시 먼저 맛을 본 뒤 소금 간 할 것!
스팸의 화려한 변신 요리1-햄 프리타타
스팸의 화려한 변신 요리2-햄 초밥 무수비
스팸의 화려한 변신 요리3-햄 소보로 도시락
스팸의 화려한 변신 요리4-햄 아스파라거스 펜네
기획_김소은 사진_이현우 어시스턴트_김혜수
쎄씨 2013 2월호
<저작권자ⓒ제이 콘텐트리 쎄씨. 무단전재-재배포금지>
